Kräuterrundgänge mit heimatblume 2020:

 

heimatblume veranstaltet die Kräuterrundgänge in Kooperation mit dem Kochergarten e.V., Mitglieder erhalten vergünstigten Eintritt zu diesen Veranstaltungen,  Kinder unter 12 Jahren sind kostenlos dabei, ab 12 Jahren sind 15.-€ fällig, Erwachsene zahlen 20.-€, Mitglieder des Kochergarten e.V. zahlen 10.-€. Im Betrag enthalten ist das Manuskript, Getränke wie Detoxwasser und Kräutertee, sowie die Verkostung.

Anmeldung bitte über info@heimatblume.de

Weitere Infos erhalten Sie in der Bestätigungsmail.

Die Kräuterrundgänge sind bei freier Themenwahl auch buchbar ab einer Gruppe von mindestens 15 Teilnehmer/innen, hier kann das Thema frei gewählt werden.

 

Foto: Julia Maier

 

Kräuterrundgänge 2020:

1.Kräuterrundgang: Frühlingskräuter und erste Blüten"28.3.2020 14-17.00 Uhr                                                           

 

Der Schnee ist endlich weg und die Kräuter, die darunter bisher verborgen, sind nun wieder sichtbar. Zarte Blätter, knackige Sprossen und erste Blüten. Dieses junge Wildgemüse steckt voller Kraft und Vitalität, optimal um unsere Depots nach dem Winter aufzufüllen. Wir bereiten einen grünen Smoothie, einen Wildkräutersalat und einen leckeren Kräuterbrotaufstrich zu, den wir uns im Anschluss schmecken lassen.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee,Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

2.Kräuterrundgang: Frühjahrskur mit Genussfaktor“ 4.4.2020  14.-17.00 Uhr

 

Das Frühjahr ist die Zeit im Jahr wo Mutter Natur alles in Fülle zur Verfügung stellt, was uns im Winter eher fehlte und dadurch wird es auch zur besten Zeit eine entschlackende Frühjahrskur zu machen! Viele Kräuter regen die Organtätigkeit an, durchspülen unsere Harnwege und füllen unsere Vitamin- und Mineraldefizite auf, dazu schmecken sie richtig zubereitet köstlich, wie wir in der anschließenden Verkostung feststellen können. Wir bereiten eine Wildkräuterkaltschale, einen wilden Wiesensalat und einen pikanten Brotaufstrich.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

3.Kräuterrundgang: Grüne Smoothies und wilde Brotaufstriche 18.4.2020 15.-18.00Uhr

 

Endlich ist der Frühling da und die Sonne kitzelt uns bis wir fröhlich sind. Es gibt jeden Tag mehr Blüten und die leckeren, vitalstoffreichen Kräuter stehen uns mehr als reichhaltig zur Verfügung: Vogelmiere, Giersch, Knoblauchrauke, Brunnenkresse, Wiesenschaumkraut und Brennnessel werden gefunden und verköstigt.Wir bereiten verschiedene grüne Smoothies, sowie Brotaufstriche mit unterschiedliches Kräutern und Zutaten zu die wir uns im Anschluss schmecken lassen.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

4.Kräuterrundgang: "Wilde Hexenküche im Frühling" 25.4.2020  15.-18.00 Uhr

 

Dieser Kräuterrundgang, kurz nach der Walpurgisnacht, ist speziell unseren kräuterkundigen Ahninnen gewidmet, deren Wissen gefürchtet, vernichtet und in Vergessenheit geraten ist. Doch dieses Wissen wird heutzutage wieder hervor geholt, ins Gedächtnis gebracht, viele Menschen möchten mehr darüber wissen, es schmecken, ausprobieren und anwenden.Wie immer wird Basiswissen vermittelt zu den Wildkräutern die jetzt geerntet werden und Raum für so manche interessante Geschichte, auch von Seiten der Besucher/innen kann entstehen.Wir bereiten einen Wilden Kräuterbrotaufstrich, ein Walpurgissalz und ein Wiesensalat zu.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

5.Kräuterrundgang: Pikante Kräuterlandschaft im Frühjahr 2.5.2020 15.-18.00Uhr

 

Die wunderschöne Landschaft der Ostalb bietet reichlich Artenvielfalt, das zeigt sich auch an den vielen Wildkräutern die hier noch zu finden sind. Viele davon sind gesund und wohlschmeckend, welche entdecken wir auf diesem Kräuterrundgang der sich speziell dem kulinarisch, pikanten Aspekt der Wildkräuter widmet. Wir bereiten eine Wildkräutergazpacho, einen Brotaufstrich und einen bunten Wiesensalat zu, die wir uns im Anschluss schmecken lassen.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

6.Kräuterrundgang: Regionale Superfoods 16.5.2020 15.-18.00Uhr

 

Wir leben in einer Zeit in der neben Fastfood und Fertigprodukten, das Bedürfnis nach guter, vitalstoffreicher Ernährung wieder in uns geweckt wird. Doch Lebensmittel, die mehr Vitalität und Gesundheit versprechen, scheinen oft aus fernen Ländern zu stammen, wie kann das sein? Wachsen hier in unserer schönen Heimat, der Ostalb, nicht auch Pflanzen die voller Vitaminen, Mineralstoffe und anderen nützlichen Pflanzenbegleitstoffen stecken? Doch die gibt es und wir werden sie finden, zubereiten und verkosten! Wir bereiten einen Wildkräutersmoothie, einen wilden Wiesensalat und einen Brennnesselbrotaufstrich zu.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

7.Kräuterrundgang: Süsse und salzige Feenküche 23.5.2020 15.-18.00Uhr

 

Der Sommer schenkt uns wonnige Tage und eine Blütenpracht die das Herz höher schlagen lässt. Jetzt ist die Zeit vom ihrem süßen Nektar zu kosten und diesen Zauber zu konservieren in verschiedenen Rezepten, um das ganze Jahr über in den Genuss der süßen Blüten- und würzigen Wildkräuterküche zu kommen. Wir bereiten verschiedene Leckereien  aus den Blüten und Kräutern der Ostalb, wie z.B: pikante Summerrolls mit Blüten und Kräutern gefüllt, einen Blütenzucker zum Mitnehmen und ein bezauberndes Blütenkonfekt,

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

8.Kräuterrundgang: "Schönheitspflege aus der Natur"  6.6.2020 15.-18.00Uhr

 

Die Natur ist schön und sie macht auch schön!

 

Naturkosmetik und Körperpflege aus pflanzlichen Wirkstoffen, sind natürliche Komponenten die unserem Körper pflegen und von innen und außen schön machen. Immer mehr Menschen möchten wissen was in ihren Pflegeprodukten steckt, oder möchten sich selbst Ihre Körperpflegeprodukte herstellen. Wissen das sich über die Jahrhunderte aufgebaut hat wird jetzt wieder abgefragt und kommt zur Anwendung.

 

Vieles davon wächst direkt vor unserer Haustür, wir lernen sie kennen, bereiten daraus ein entspannendes Fußbad, eine Gesichtsmaske und einen aromatischen Lippenbalm und bekommen Inspiration und Rezepte für viele weitere Kräuterideen.

 

Teilnahmegebühr 31.-, für Mitglieder des Kochergarten e.V. 20.-

 

 

9.Kräuterrundgang: Wilde Hexenküche im Sommer 20.6.2020  15.-18.00 Uhr

 

Nicht nur Kräuterhexen wissen inzwischen wie gesund und wohltuend die wilde Küche sein kann, aber welche Wildpflanzen kann man auf der Ostalb finden, welche sind schmackhaft und wie bereitet man sie denn nun zu? Antworten auf diese und viele andere Fragen gibt dieser Kräuterrundgang. Wir bereiten Bruschetta  mit Wildkräutern, einen Wiesensalat und eine Hexensuppe zu.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

10.Kräuterrundgang: Pikante Kräuterlandschaft im Sommer 27.6.2020 um 15.-18.00Uhr

 

Unsere Heimat, die schöne Ostalb, hat noch viele intakte Wildkräuterwiesen die schmackhafte Wildpflanzen zu bieten haben, aus denen sich Vielerlei zubereiten lässt.

 

Welche Kräuter das sind,wie sie am besten schmecken und was man draus zubereiten kann, erfahren Sie beim Kräuterrundgang an diesem Samstag. Wie immer werden wir etwas Leckeres zubereiten, dieses Mal gibt es ein Wildkräutergazpacho, und lecker leichte, mit Wildkräuter gefüllte Wraps und einem pikantem Dip.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

11.Kräuterrundgang: Regionale Teekräuter 4.7.2020  15.-18.00 Uhr

 

Der Sommer ist nun kalendarisch  richtig angekommen und es muss nun gesammelt, konserviert und getrocknet werden, was uns das ganze Jahr erfrischen und beleben soll.
Beim Kr
äuterrundgang: Regionale Teekräuter  habt Ihr die Gelegenheit Wildkräuter kennenlernen und bekommt Ideen wie Ihr Eure eigene Teemischung, speziell nach Euren Bedürfnissen zusammenstellen könnt.
Der kommende Kr
äuterrundgang widmet sich dem Thema regionale Teekräuter, wir sammeln Kräuter und Blüten und erstellen daraus einen Sommertee, einen Frauentee und einen Nieren/Blasentee. Wie immer geht vorweg ein Basiskurs, indem heimische Kräuter, ob essbar oder heilsam erklärt werden. Fürs leibliche Wohl sorgen kleine Kräutersandwiches.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

12.Kräuterrundgang: Heimische Räucherkräuter" 18.7.2020 15.-18.00 Uhr

 

Noch genießen wir den Sommer in vollen Zügen, doch schon bald werden die ersten Herbstzeitlosen gesichtet. Sie erinnern uns daran, das Licht und Wärme weniger werden und wir uns auf die Herbst- und Winterzeit vorbereiten sollten. Früher war es selbstverständlich, für die kalte Jahreszeit Kräuter für Tees, als Räucherwerk, oder für andere Heilanwendungen zu sammeln. Viele heimische Kräuter, Harze und Flechten eignen sich als Räucherwerk auf Kohle, zum Herstellen von Räucherzigarren, Räucherzöpfen oder selbstgemachten Räucherkegelchen. So wird das Heim wohlig duftend natürlich aromatisiert, durch Essenzen die unsere Sinne anregen oder entspannen, begegnen wir der kalten Jahreszeit gelassen. Wir fertigen unsere eigene Räuchermischung, Räucherkegel und probieren wir noch einige Wildkräuterzubereitungen der kulinarischen Art, lasst Euch überraschen!

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

13. Kräuterrundgang: Wildkräuter sammeln und konservieren 1.8.2020 15.-18.00Uhr

 

Die Wiese steht hoch im Gras, bestückt mit Wiesenblumen und Wildkräuter, ist sie jetzt in Ihrer vollen Reichhaltigkeit zu bestaunen. Wer nun erntet kann das ganze Jahr von den Vorräten zehren. Kräuter und Blüten werden für Tee gesammelt, Wildkräuter in Öl gelegt zu Pesto und Kräuteröl verarbeitet. Das Aroma der Wiese lässt sich in Salz bis in den Winter hinein konservieren. Wir probieren verschiedene Pestos aus und machen ein aromatisches Wildkräutersalz.
Dieser Kr
äuterrundgang spezialisiert sich auf die Haltbarmachung und das Einfangen der Aromen, um fürs ganze Jahr versorgt zu sein und auch in der kalten Jahreszeit stets den Duft der Wiese in der Nase zu haben oder sie in der Teetasse zu schmecken.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

 

 

14.Kräuterrundgang: Kräuterbuschen und Kräuterkränze 15.8.2020 15.-18.00Uhr

 

Kräuterbuschen und Kräuterkränze dienten früher als Schutz vor bösen Geistern, sie wurden geräuchert oder einer Hausapotheke gleich als Medizin zubereitet, so linderten die darin enthaltenen Kräuter viele Zipperlein. Heutzutage werden Kräutersträuße und Kränze eher dekorativ eingesetzt, aber ihren Duft und die wohltuende, entspannende Wirkung sind noch ganz aktuell! Wir zeigen verschiedene Möglichkeiten auf, wie Kräuter zusammenfinden, natürlich gibt es auch wieder eine leckere Wildkräuterzubereitung zum Kosten.

 

20 Teilnehmer, Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser , Material und Skript 20.- für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-, Anmeldung über info@heimatblume.de

 

 

 

 

 

15. Brennesselworkshop: Rund um die heimische Kraftpflanze 6.9.2020 14.00-18.00Uhr

 

Wozu in die Ferne reisen, wo das gute doch so nah? Frei nach Goethe entdecken wir auf den Kräuterrundgängen dass es wahre Kraftpakete in unserer heimischen Pflanzenwelt zu finden gibt, Pflanzen die wir alle kennen und doch oft nichts über ihre Kräfte und Talente wissen. Eine davon ist die Brennnessel, die schon seit Urzeiten als Speis und Trank, als Medizin, Baustoff und Textilfaser genutzt wird. Deshalb wollen wir uns in diesem Workshop intensiv mit ihr beschäftigen. Wir drehen Kordeln aus ihren Fasern, sammeln ihre Samen, trinken und verspeisen sie und lauschen Mythen und Märchen rund um die stachelige Schönheit.

 

Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser , Material und Skript Teilnahmegebühr 31.-, für Mitglieder des Kochergarten e.V. 20.-

 

 

16.Workshop Pflanzen in Keramik ,Töpfern mit Kräutern und Gräsern  12.9.2020 14.-17.00Uhr

 

Dass man mit Gräsern und Blüten auch wundervolle Schmuckstücke machen kann, wird in diesem Workshop sichtbar. Wir sammeln kräuterige Schätze, die wir wie immer zu Leckereien zubereiten, doch dieses Mal außerdem noch zu ganz liebreizenden Amuletten, Kacheln oder Schildern verarbeiten. Ich freue mich besonders über diese Kooperation mit Brigitte Wengenmayr von der Kreativwerkstatt Oase. Der erste Teil wird auf dem Koiserhof stattfinden und wer möchte kann im anschließenden zweiten Teil(Termin wird gemeinsam erstellt) seine Werke in der Oase glasieren, oder weiter experimentieren.

 

Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser , Material und Skript Teilnahmegebühr 31.-, für Mitglieder des Kochergarten e.V. 25.-

 

 

 

 

17.Workshop: Salben&Tinkturen selber herstellen 26.9.2020 15.-19.00Uhr

 

Der Workshop mit dem Thema "Salben und Tinkturen selber herstellen" setzt den Besuch eines Kräuterrundgangs, oder Vorkenntnisse im Bereich Wildkräuter voraus. Die Teilnehmer/innenanzahl ist auf 11 Personen begrenzt.

 

Dieser Wildkräuter- Workshop widmet sich speziell der Herstellung von pflanzlichen Auszügen, wie zum Beispiel Tinkturen, Mazeraten und Kräuterölen. Tinkturen sind heilkräftig und imstande die positiven Eigenschaften der Wildpflanzen zu konservieren, sodass wir ganzjährig mit der Wiesenapotheke unsere kleinen und größeren Beschwerden lindern können. Verschiedene Pflanzen können in Öl, Alkohol oder Essig ausgezogen werden, manchmal sogar mit Hilfe von Sonnenenergie. Wir machen verschiedene Ansätze, mazerieren ein Pflanzenöl und rühren daraus eine Salbe, es gibt Raum für alle Fragen der Herstellung von Pflanzenauszügen, inklusive Anregungen zum Thema Pflanzenpulvern als Nahrungsergänzung. Der Workshop kostet inklusive der schriftlichen Unterlagen, Öle, ätherische Essenzen und Fläschchen, bzw.Tiegel  31.-, für Mitglieder des Kochergarten e.V. 25.-

 

 

 

 

18.+19.Kräuter- und Pilzspaziergang 10.10.2020 und 24.10.2020  14.-17.00 Uhr

 

Kalendarisch befinden wir uns nun im Herbst, der buntesten aller Jahreszeiten, die Natur offeriert uns wundervolle Gaben wie Nüsse, Äpfel, Kastanien und Pilze. Die letzten Kräuter werden gepflückt und für Tee getrocknet, Quitten zu Marmelade verkocht, Brennnesselsamen geerntet und mit viel Glück und genug Regen finden wir im Wald köstliche Pilze die frisch oder getrocknet unseren Speiseplan ergänzen. Welche das sind und wie man sie weiterverarbeitet, entdecken  wir auf diesem Kräuterrundgang. Wie immer gibt es Basiswissen zum Thema Wildkräuter, welche Kräuter kann man essen, welche Kräuter kann man anwenden oder als Tee zu sich nehmen, aber dieses Mal zusätzlich mit einem herbstlichen Pilzspaziergang. Die Pilze werden angebraten unser Topping über einer Kartoffelsuppe sein.

 

Teilnahmegebühr inklusive Verkostung, Kräutertee, Detoxwasser , Material und Skript Teilnahmegebühr 20.-, für Mitglieder des Kochergarten e.V. 10.-

 

Jeder Kräuterrundgang beinhaltet einen Basiskurs über unsere heimische Wildkräuterlandschaft, mit Schwerpunkt auf das jeweilige Thema. Die Kräuterrundgänge können auch gebucht werden, für Gruppen ab 15 Personen, mit freier Themenwahl.

 

Die Kräuterrundgänge finden in Kooperation mit dem Kochergarten e.V. statt dem ökologischen Netzwerk im Ostalbkreis und darüber hinaus, mehr Informationen dazu auf www.kochergarten.de

 

Mehr Infos zu den Terminen und Themen, sowie Rezeptideen mit Wildkräutern auf:

 

 www.heimatblume.de  Anmeldung unter: info@heimatblume.de

 

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